Kyselina citrónová potravinářská 100g
Kód: 930110Detailní popis produktu
Krystalický prášek bezbarvé až bílé barvy, bez zápachu.
- CAS: 5949-29-1
- kyselina citrónová monohydrát E330
Použití:
- pro zvýraznění chuti a jako sekvestrační činidlo (váže ionty kovů), působí synergicky ve směsích antioxidantů přísada při konzervaci ovoce a zeleniny na přípravu rosolu a džemu na dochucování sirupů a nápojů
- lze použít při odstraňování vodního kamene z nádob
Dávkování:
- dle potřeby pro danou surovinu, u vína dávkování limitováno Vinařským zákonem
- rozmíchat v malém množství suroviny a vmísit do celého objemu
Složení výrobku:
- kyselina citronová krystalická (E 330)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Doplňky pro zavařování a nakládání |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.